مواد لازم
نان وینی
۶
مواد اصلی
آرد
نان
۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
شکر
۱ قاشق چای خوری
مخمر
فوری
۱ قاشق غذا خوری
سفیده تخم مرغ
۱ عدد
نمک
یک پنس
بهبود دهنده
۱/۲ قاشق چای خوری
شیر
ولرم
۱ پیمانه
شیر خشک
قنادی
۱ قاشق غذا خوری
مواد رومال:
روغن مایع
۱ قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ
۱ عدد
کنجد
(برای رومال)
به مقدار لازم
طرز تهیه
نان وینی
درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
سفیده تخم مرغ و نمک و بهبود دهنده و روغن مایع و شیر خشک و شیر ولرم و مخمرفوری وشکر را با هم مخلوط کنید و آرد راکم کم اضافه کنید وهم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع شود و بعد ده دقیقه ورز دهید ورویش را پوشانده به مدت یک ساعت استراحت کند
۲
پف خمیر را گرفته به شش قسمت مساوی تقسیم کنید وگرد کنید ودرون سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم گذاشته و رویش را بپوشانید به مدت ۲۰ دقیقه تا استراحت کند
۳
مواد رومال شامل زرده تخم و روغن مایع را مخلوط کنید و روی نان رومال زده و کنجد بپاشید و در فر که از قبل بادمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم گذاشته به مدت بیست دقیقه تا بپزد و روی نان طلایی شود نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از نان وینی
سایر عکس های نان وینی
نظرات طرز تهیه
نان وینی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
چلپک (نان روغنی افغانی)
لپیجا (نان بوسنی)
نان تست
بال چینی
نان اردک
خمیر پفکی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
